De kengetallen, die u in onderstaande tabellen kunt vinden, hebben allemaal betrekking op het werkveld toerisme & recreatie in de meest brede zin van het woord. Ze zijn bedoeld als ondersteuning bij het maken van opdrachten en cases, samenstellen van ondernemingsplannen en het schrijven van scripties. Het cijfermateriaal is met zorg bijeengebracht maar draagt altijd een indicatief karakter. Ze zijn verzameld en worden aangeboden door Uitgeverij De Toerist.
De kengetallen zijn op alfabetische volgorde geplaatst en in de volgende groepen onderverdeeld: